Einblicke in die Ölmühle

EINBLICKE AUS SIZILIEN

Von der Olive zum Öl

Entdecken Sie die Arbeit in der Ölmühle Mozzicato in Canicattini Bagni: von den frisch angelieferten Oliven bis zum gewonnenen Öl.

RAI TGR SICILIA · 9. OKTOBER 2026

Zaituna: eine alte Olivensorte im Blickpunkt

Zaituna-Oliven in einer Hand: Vorschaubild des RAI-BerichtsRAI TGR SICILIA1:43

Vorschau zum Originalbericht · Zum Ansehen auf das Bild klicken. Das Video öffnet bei RAI.

Der RAI-Beitrag stellt die alte sizilianische Olivensorte Zaituna aus der Region Siracusa vor. Im Mittelpunkt steht ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Trockenheit und den Folgen des Klimawandels. Olivenölproduzent Giuseppe Mozzicato und Sabina Zuccaro von Slow Food Siracusa geben Einblicke in diese regionale Besonderheit. Der Beitrag zeigt die Oliven und ihre Verarbeitung und stellt die Zaituna als bewahrenswerten Teil der sizilianischen Landwirtschaft vor.

Deutsche Zusammenfassung des italienischen Beitrags „Zaituna, l’ulivo che resiste a siccità e cambiamenti climatici“ von Lucia Basso. Quelle: RAI TGR Sicilia.

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Ein Rundgang durch die Ölmühle

Sechs Aufnahmen aus der Produktion und den Räumen der Ölmühle. Starten Sie die Videos einzeln – mit Ton auf Wunsch.

0:06 MIN.

Die Ölmühle Mozzicato

Ein Blick in das Oleificio Bagni der Familie Mozzicato.

0:09 MIN.

Die Oliven kommen an

Frische Oliven gelangen über das Förderband in die Verarbeitung.

0:06 MIN.

Vorbereitung der Oliven

Einblicke in die Reinigung und Vorbereitung der Früchte.

1:45 MIN.

Frisches Olivenöl

Das frisch gewonnene Öl fließt aus der Anlage in den Auffangbehälter.

0:34 MIN.

Auszeichnungen in der Ölmühle

Die Aufnahme zeigt Urkunden und Auszeichnungen aus verschiedenen Jahren.

0:10 MIN.

Ein Blick auf das Sortiment

Olivenölflaschen und weitere Einblicke in die Räume der Ölmühle.

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